蔬菜类英文单词如下：
1、Potato - 土豆
2、Tomato - 番茄
3、Carrot - 胡萝卜
4、onion - 洋葱
5、Garlic - 大蒜
6、Cucumber - 黄瓜
7、Peppers - 辣椒
8、Broccoli - 西兰花
9、Cauliflower - 花椰菜
10、Spinach - 菠菜
11、Lettuce - 生菜
12、Cabbage - 卷心菜
13、Corn - 玉米
14、Peas - 豌豆
15、Beans - 细长豆
16、Eggplant - 茄子
17、Pumpkin - 南瓜
18、Sweet potato - 红薯
19、Beetroot - 甜菜
20、Radish - 萝卜
此外，有些蔬菜名字在不同的英语国家可能会有所不同。例如，英国人一般把沙拉菜称为"rocket"，而美国人则将其称为"arugula"；英国人称茄子为"aubergine"，而美国人则是"eggplant"。
我们在学习蔬菜名称的时候，还需要了解这些蔬菜的特点、营养价值和烹饪方法，才能更好地购买、食用和制作。对于喜欢烹饪和美食的人来说，熟知各种蔬菜的名称和用途也是非常必要的。掌握蔬菜类英文单词的基础知识有助于我们更好地了解和学习西方文化，同时也为我们的生活带来更多的便利和乐趣。
蔬菜的重要性
蔬菜是人们饮食中不可少的重要组成部分，食用蔬菜能够提供身体所需的营养，降低疾病风险、促进肠道健康、保持身材健康，还能够促进环境保护。我们应当注意增加蔬菜的食用，既有益于自己的身体健康，也有利于环境的保护。蔬菜是人们饮食中必不可少的一部分，对身体健康具有很大的贡献，以下是蔬菜的重要性：
1、提供营养素：蔬菜含有各种营养素，包括维生素、矿物质、纤维素、蛋白质等，这些营养素对于人体的发育、健康、免疫力、新陈代谢等方面都起着非常重要的作用。
2、降低疾病风险：蔬菜含有丰富的抗氧化剂，能够有效地降低患心血管疾病、癌症等疾病的风险。此外，蔬菜中的纤维素也能够有效地降低患肠道疾病的风险。
3、促进肠道健康：蔬菜中富含纤维素，能够刺激肠道蠕动，促进肠道的健康。同时，蔬菜也是益生菌的重要食物源之一，能够促进肠道菌群平衡，维护肠道健康。
4、保持身材健康：蔬菜含有低热量、高纤维的特点，能够控制人体体重，维持身体健康。
5、促进环境保护：蔬菜是天然的植物，种植过程中相对于养殖业而言，更加环保。而且，人们食用蔬菜时，也能够降低与肉类相关的环境问题。
adder, viper 蝰蛇
alligator 短吻鳄, 美洲鳄
anchovy 凤尾鱼
anteater 食蚁兽
antilope 羚羊
ass, donkey 驴
bedbug, bug 臭虫
boar 雄猪, 种猪
brood 鸡的统称
buck 公兔
bull, ox 雄牛
bumble bee 大黄蜂
calf 小牛, 牛犊
carp 鲤鱼
centipede 蜈蚣
catta 雌猫
kitty 小猫
chameleon 变色龙
chimpanzee 黑猩猩
cicada 蝉
rooster 公鸡
crab 蟹
cricket 蟋蟀
crocodile 鳄鱼, 非洲鳄
crayfish 小龙虾, 喇蛄
lobster 大龙虾
giraffe 长颈鹿
glowworm, firefly 萤火虫
Japanese beetle 日本金龟子
mosquito 蚊
水果
apple 苹果
pear 梨
apricot 杏
peach 桃
grape 葡萄
banana 香蕉
pineapple 菠萝
plum 李子
watermelon 西瓜
orange 橙
lemon 柠檬
mango 芒果
strawberry 草莓
medlar 枇杷,欧查果
mulberry 桑椹
nectarine 油桃
cherry 樱桃
pomegranate 石榴
fig 无花果
tangerine 柑子
persimmon 柿子
walnut 胡桃
hazelnut 榛子
peanut 花生
date 枣
chestnut 粟
currant 醋粟
coconut, cocoanut 可可
bilberry 越桔
blackberry, blueberry 黑莓
avocado 鳄梨
black currant 红醋栗
blood orange 红橙
citron, grapefruit 香橼
damson 大马士革李
almond 巴旦杏
nutmeg 肉豆蔻
papaya, papaw 番木瓜
guava 番石榴
pistachio 阿月浑子
prickly pear 仙人掌果
raspberry 覆盆子
soursop 刺果番荔枝
常见的蔬菜（vegetable）：
pepper 胡椒
hot pepper; chilli 辣椒
sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒
tomato 番茄,西红柿
asparagus 芦笋
cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子
bean 菜豆
beet, beetroot 甜菜
potato 马铃薯
carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花,花椰菜
pumpkin 西葫芦
broad bean 蚕豆
cabbage 圆白菜,卷心菜
garlic 蒜
chive 细香葱
fennel 茴香
cos lettuce 莴苣
marrow 嫩葫芦
melon 香瓜,甜瓜
celery 芹菜
onion 韭
leek 韭菜
radish 萝卜
tarragon 狭叶青蒿
thyme 百里香
mushroom 蘑菇
artichoke 洋蓟
broccoli, brocoli 硬花甘蓝
Brussels sprouts 芽甘蓝
caper 刺山柑,老鼠瓜
cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜,细叶芹
chick-pea 鹰嘴豆
chicory 苣荬菜
cress 水田芥
cumin, cummin 孜然芹,枯茗
dandelion 蒲公英
French bean 法国菜豆
gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜
kale 无头甘蓝
kohlrabi 甘蓝
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce 莴苣
lupin 羽扇豆 (美作:lupine)
parsley 欧芹
parsnip 欧防风
pea 豌豆
rhubarb 大黄
salsify 婆罗门参
sorrel 掌叶大黄
truffle 块菌
turnip 芜菁
watercress 豆瓣菜
cucumber黄瓜 flower花 broccoli花椰菜 carrot胡萝卜 dog狗 cat猫 elephant大象 giraffe长颈鹿 lion狮子 tiger老虎 snake蛇 penguin企鹅 ostrich鸵鸟 bear熊 panda熊猫 wolf狼monkey猴子 kangaroo袋鼠 goat山羊 sheep绵羊 fish鱼 shark鲨鱼
如果你用的是诺基亚手机的话，里面有＂字典＂的应用，有很多词。
动物：鱼fish 鲸鱼whale 海豹seal 鳄鱼crocodile 海豚dolphin 海龟turtle 鲨鱼shark 龙虾lobster 螃蟹crab 蛇snake 章鱼 octopus 水母 jellyfish 植物: 海葵 sea anemone 海星 starfish 海绵 sponge
