取种清洗：挑选成熟的牛油果，取出果核后用清水清洗。 浸水催芽：向水杯中叠加棉花，并加满清水，然后将果核放在棉花上。 移栽上盆：一个月后将幼苗移栽到肥沃疏松的盆土中。 后期管理：栽种后浇一次透水，放在半阴处缓苗。
牛油果如何盆栽种植
1、取种清洗
用牛油果种植盆栽时，首先要挑选颗粒圆润、完全生长成熟的牛油果，用刀小心将其切成两半，取出其中成熟的果核，然后放入清水中，不断用手擦拭果核表面，将附着的粘液和残留果肉清洗干净，再捞出晾干备用。
2、浸水催芽
牛油果直接栽种在土壤中发芽速度较慢，最好可以催芽后移栽，准备一个水杯，清洗干净后装入清水，然后向水杯中加入棉花，直到棉花叠加到杯口的位置，再将清洗干净的牛油果核取出，把较大的一端朝下放入棉花中，让水分刚好接触底部。
3、移栽上盆
牛油果催芽一个月后，幼苗就会顺利长出，此时要准备一个多孔透气的花盆，并向其中填入有机质丰富、肥沃疏松的营养土，可以用腐叶土、河沙、菜园土混合配制，然后在盆土中央挖出一个土穴，将牛油果幼苗放入土穴中，再填土掩埋根系即可。
4、后期管理
栽种完成后，要为牛油果浇灌一次水分，直到盆?有积水流出为止，然后将盆栽放在半阴通风的环境中，等待植株叶片恢复油亮后，再移入光线明亮的场地，让牛油果进行光合作用，而且养殖期间，可以为牛油果施入一次缓释肥，源源不断的提供养分。
牛油果里面含有较多的营养物质，富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益，纤维含量很高，是一种消化速度缓慢的食物，可以增加饱腹感，含有的油酸，对干枯的头发有特殊功效，牛油果去掉果皮以及果核后可以直接食用，也可涂抹在面包上食用。
牛油果的果肉拥有浓郁的牛油味，因此才取名牛油果，这种水果由于皮表面粗糙，就像鳄鱼的背部，因此有一个粗犷的名字鳄梨，含有较多的能量、蛋白质、脂肪，以及胡萝卜素、维C、钾元素含量等，食用价值非常高。
牛油果的营养价值
牛油果里面含有较多的营养物质，富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益，经常坐在电脑前的上班族应该多吃。
牛油果里面含有多种维生素，矿物质和植物营养素，纤维含量很高，是一种消化速度缓慢的食物。可以增加饱腹感，有减肥的作用，果实中没有钠和胆固醇，减肥人士可以适量食用。
熟的牛油果中含有百分之三十的珍贵植物油脂油酸，对干枯的头发有特殊功效，而且这种物质可代替膳食中的饱和脂肪，可降低胆固醇水平，能预防胎儿出现神经管缺陷。
牛油果的功效与作用
1、降低胆固醇
因为牛油果中含有油酸，而油酸是酪梨中含有的一种不饱和脂肪，可以用来替代食物中的饱和脂肪，从而起到降低胆固醇的功效。
2、美容养颜
因为牛油果的果肉与人体的皮肤具有很好的亲和力，很容易被皮肤吸收，而且对紫外线有很好的吸收作用，能够起到很好的护肤和保健作用。
牛油果食用方法
1、可直接食用：把牛油果洗干净，去掉果皮以及果核，切成小块，直接食用，可以首次吃会有点不太习惯。
2、做沙拉：把牛油果清洗干净后，切成小块，搭配大虾和自己喜欢的蔬菜粒以及鸡蛋，然后拌上沙拉酱拌匀即可。
3、放面包上：将牛油果对半切开，可以用勺子舀起果肉，当果酱，涂抹均匀在面包上面，还可以加上适量的沙拉酱或蜂蜜，那口感就相当好了，这是最为简单食用方法。
牛油果食用禁忌
牛油果虽然含有较多的营养物质，但是里面含有的异体蛋白，有些人对这种物质敏感，因此易过敏体质不适合吃牛油果。它的脂肪含量较高，属于油腻食物，因此不能和冷饮一起吃，不然会引起腹泻。
牛油果要怎样吃才不难吃
牛油果怎样吃才不难吃，牛油果又称鳄梨，是一种有着森林黄油之称的热带水果，果肉为淡**，拥有天然的清香，含多种维生素，丰富的脂肪和蛋白质，以下了解牛油果怎么吃最好吃，
牛油果要怎样吃才不难吃11、牛油果营养价值虽高，保健功效也很出色，但它却是一种淡而无味的水果，如果直接吃，感觉味道特别怪，一点儿也不好吃，这时最好的办法就是把牛油果的果核取出以后，在里面撒上适量的白砂糖，用小勺把白砂糖和果肉搅匀，然后再去吃，那时感觉牛油果肉口感细滑，滋味甘甜会比较好吃。
2、如果是那些没有完全熟透的牛油果，想让它变得好吃一点，还可以把它的果核和果皮去掉以后，直接切成薄片，然后再把芥末和寿司酱油放在一起制成料汁，在吃的时候用牛油果片去醮食料汁，这样也会别有一番滋味，会比直接吃牛油果好吃很多。
牛油果怎么吃最好吃
1、牛油果和草莓搭配在一起吃，特别好吃，在做的时候需要准备一个新鲜牛油果，20个新鲜的草莓，然后要准备一些炼乳。把准备好的新鲜草莓，用淡盐水清洗干净以后，再切成块状摆放在漂亮的盘子中。
2、准备好的牛油果，用清水洗净以后，用水果刀从中间切开，然后用小勺挖出，它里面嫩**的果肉，直接放在小碗中，再加入准备好的炼乳，用小勺调匀，在调制的过程中，要把牛油果的果肉全部压成泥状。
3、做好以后的牛油果果泥直接淋在盘子中的草莓块上，红绿相间，特别漂亮，在吃的时候用叉子把它们调匀，然后慢慢品尝享受美味就可以。
牛油果要怎样吃才不难吃2做三明治吃
先将鸡蛋带壳放在锅子内里煮熟，再将壳去掉，用勺子将鸡蛋弄碎。接下来，选取一个成熟度无比高的牛油果，将其切开之后，将果肉挖出来，将鸡蛋碎放进去。接着可以参加一些沙拉酱大概蛋黄酱拌匀，口感无比好。记着，所选择的牛油果肯定要是已经成熟的，不口感会对比差。
做意面吃
牛油果还可以做成意面吃，先将牛油果掰开，将核去掉，再用刀子在牛油果的果肉上面划上反正交织的几笔，细致不要切刀果皮，再轻轻将果肉拿下了就行。筹备柠檬汁、罗勒叶以及大蒜，将它们豆都放进搅拌机搅拌成泥状，参加海盐以及黑胡椒、橄榄油便可。
做薯条吃
先将牛油果切开，将果核去掉之后，将牛油果切成小小的挑衅。将鸡蛋打入碗里，打散之后，参加牛奶，再将牛油果条放进来，混淆好，让鸡蛋液匀称地裹在牛油果条外贸。再将小麦粉以及胡椒、海盐也加进去，搅拌匀称。将牛油果条放到锅子内里榨至金黄就可以吃。
牛油果要怎样吃才不难吃3牛油果熟到什么程度可以吃
1、国内水果市场上看到的牛油果，多是从中国南方或者东南亚进口而来的进口水果，为了方便运输，牛油果在树上采摘时，多没有完全成熟，购买以后尽量不要直接吃，应该把它保存到熟透以后再去吃。
2、牛油果熟的肉质软糯，以后才可以吃。由于我的成熟程度，可以从它的外皮和手感来判断，那些没有完全熟透的牛油果，果皮颜色比较绿，在它熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色，而且用手按压它的果皮时会感觉比较软，这样的牛油果就已经熟透，如果用手按压时手感很硬，则说明牛油果还没有熟。
牛油果切开太生怎么办
1、如果在吃牛油果时，把牛油果切开，发现它的果肉还没有变软，这就说明牛油果还没有完全熟透，这时大家也不用着急，没有熟透的牛油果也可以吃，只是需要改变它的食用方法，把直接食用改成加工以后再吃。
2、牛油果切开以后太生，可以对它做进一步加工处理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成块状，然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜丁，已经还过定，再准备一百米饭和两个鸡蛋，按平时做蛋炒饭的`步骤，把它们一起做成牛油果炒饭，滋味特别好。
牛油果怎么挑选熟的
1、表皮颜色
牛油果的颜色不是一成不变的，随着牛油果的成熟度的不同，牛油果的外观也会发生改变，牛油果生的时候，表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深，牛油果表皮的颜色也随之变深，在挑选牛油果的时候，尽量挑选表皮颜色为墨绿色的牛油果，墨绿色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。
2、表皮粗糙度
在挑选牛油果的时候可以用手摸一摸牛油果的表皮，如果牛油果的表皮有粗糙的颗粒感，说明牛油果是比较新鲜的，如果牛油果的表皮十分光滑，有可能是生过病的牛油果。
3、表皮伤痕
在挑选牛油果的时候需要仔细的进行表面检查，不要挑选表皮有伤痕的牛油果，表皮有伤痕的牛油果可能内部已经变质了，不适宜购买。
4、看果蒂
挑选牛油果的时候可以尝试将果蒂摘下，如果可以轻松的将牛油果的果蒂摘下来的话，说明牛油果已经成熟了，摘不下来，则说明还没有成熟。
5、果蒂颜色
在挑选牛油果的时候，还可以观察一下牛油果的果蒂，如果果蒂呈现黄绿色，说明比较新鲜，如果是棕色、深咖色或者黑色，则说明牛油果摘下来的时间比较久了，不怎么新鲜，建议不要挑选这样的牛油果。
6、软硬程度
挑选牛油果的时候可以捏一下牛油果的表皮，如果捏起来比较硬的话说明牛油果还比较生，太软的话则说明牛油果已经熟透了，太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果。
